丹波黒大豆 2024.05.27 品種は丹波黒大豆です。この品種は大粒で、成長途中を枝豆として食べても大変美味しく、又、種を収穫してお節料理の煮物としてもよく知られた存在です。 2024年5月9日圃場の準備を行います。土壌に蛎殻石灰、ようりん、黒豆専用肥料を漉き込んで、良く耕し畝を立てます。通常は、成長に応じ土寄せを行い、風による苗が倒れるのを防止するのですが、私の場合は、土寄せを行わず、代わりに黒マルチを張り、支柱を全体に張ることで倒れ防止を行い、雑草防止を兼ねた対策を行っています。